Le Langhe hanno sempre esercitato un fascino particolare su di me anche in questa stagione, quando le nebbie salgono e scendono come i sedili di una giostra di paese, quando dopo aver toccato altezze improvvise, sfiorano radenti il suolo
Risalendo la Val Petronio, troviamo questo agriturismo che più che un’azienda è la realizzazione del sogno di vivere a contatto con la natura, in armonia. Natalia Mazzoli e le sue figlie solleticano le papille degli ospiti
La tradizione di famiglia inizia con il nonno Daniele Pino, che faceva il trasportatore per le famiglie che vinificavano nella zona, importando per loro conto le barbatelle dalle fattorie del Piemonte e della Toscana
Gocce di pioggia saltellano davanti a casa. Una danza con un ritmo lento fino a quando d’improvviso la musica …
Cosa ha spinto Valerio Sala a lasciare il suo lavoro di ingegnere aerospaziale per venire a fare il vignaiolo in Liguria?
Torna l’appuntamento con l’eccellenza vinicola delle Langhe, per tutti i professionisti del mondo del vino
L’esposizione, l’amalgama e l’inerbimento del terreno danno all’uva le caratteristiche che tutte le altre fasi della lavorazione in cantina hanno il compito preciso di non alterare
Un nettare apprezzato sin dalla antichità, tanto che nel 1303 il Marchese di Clavesana, signore del luogo, aveva emanato un editto che obbligava i contadini a piantare solo quel tipo di vitigno
Siamo in terra di grandi rossi, ma non mancano di certo bianchi di grande spessore e qualche chicca da ricordare
