Le Langhe hanno sempre esercitato un fascino particolare su di me anche in questa stagione, quando le nebbie salgono e scendono come i sedili di una giostra di paese, quando dopo aver toccato altezze improvvise, sfiorano radenti il suolo
“Se trovate nel leggere queste poche righe, non pochi errori, non fatevi meraviglia, è scritto da uno che a fatto la terza elementare. Con poca istruzione si fa quel che si può.”
Questo spumante è un omaggio ad una terra, Il Piemonte, che Adriano Grasso, coltiva nel rispetto, limitando i trattamenti a rame e zolfo, solo se necessari, concimazioni a letame e sovescio
Torna l’appuntamento con l’eccellenza vinicola delle Langhe, per tutti i professionisti del mondo del vino
Nelle sale dell’Antico Ridotto, presso l’Hotel Monaco & Grand Canal, Fausto Brozzi ha progettato un matrimonio tra arte, cibo e vino
Non vuole essere una classifica dei vini migliori che abbiamo assaggiato alla Fivi di Piacenza, giunta alla ottava edizione, anche perché in tutta onestà, sarebbe stato molto difficile degustare la produzione dei 600 vignaioli presenti,
Il format era molto stuzzicante e divertente ed aveva come tema le famose “bollicine” del Metodo Classico, ovvero gli spumanti, provenienti da diverse regioni d’Italia
Sono ormai un pò di anni che incontro e discuto con vignaioli di ogni dove, e sempre più frequentemente mi accorgo che qualcosa è veramente cambiato
