Due aziende liguri in degustazione da Vino e Cucina a Chiavari
È sempre un piacere ritrovare Antonio, patron di Vino e Cucina a Chiavari, soprattutto in occasione della presentazione di due aziende liguri selezionate da Stefano Bonaccorsi
È sempre un piacere ritrovare Antonio, patron di Vino e Cucina a Chiavari, soprattutto in occasione della presentazione di due aziende liguri selezionate da Stefano Bonaccorsi
Ho appuntamento in cantina con Laura Basso, moglie di Antonio, a Ortovero conosciuti come Durin, interpreti da sempre dei vitigni del territorio
Un interessante lavoro sulla selezione delle uve di Liguria, per ribadire l’appartenza alla tradizione e dare spazio e voce a chi è rimasto fedele alla propria natura contadina
Una vera emozione degustare i vini di una terra amata e difficile da coltivare, dove l’eroismo dell’uomo ha da sempre cercato di addomesticare il paesaggio creando terrazze sospese sul mare
Un nettare apprezzato sin dalla antichità, tanto che nel 1303 il Marchese di Clavesana, signore del luogo, aveva emanato un editto che obbligava i contadini a piantare solo quel tipo di vitigno
Come sempre, uscendo da Vinitaly, si ha sempre la sensazione di non aver avuto il tempo di sperimentare tutto quello che si era pensato e desiderato
Narra la leggenda che i progenitori arrivavano a Ranzo provenienti dalla Corsica: di fatto fu Alberto Deperi, rientrato dalla prigione tedesca a cercare di riunire i possedimenti familiari
Anche quest’anno la manifestazione Only Wine a Città di Castello in Umbria si conferma un appuntamento immancabile, per conoscere e degustare giovani produttori