Vini di Liguria 20
I
n questo periodo le nostre dirette su Instagram hanno permesso di viaggiare e di incontrare i produttori liguri: siamo andati a intervistare Andreas, figlio di Marina Berta, entrato da qualche tempo a lavorare a tempo pieno nell’azienda Fontanacota.
La cosa che colpisce subito è l’etichetta.
Un bellissimo acquarello che raffigura una vite e un’upupa -flora e fauna unite- un uccello che arriva in vigna in primavera, annunciando la rinascita.
Un’azienda che propone vini ottenuti dai vitigni storici della zona da circa vent’anni, passata a imbottigliare dopo una storia di produzione per consumo familiare.
I vigneti sono situati in località Fontanacota,
in fondo alla Val Prino, su terreni essenzialmente calcarei.
Pigato, Vermentino e Rossese che mantengono la tipicità, coniugando pratiche moderne in cantina con la tradizione.
Barbazenà è un Vermentino superiore che esce in circa 600 bottiglie, le cui uve provengono da un antico podere con questo nome della bisnonna di Andreas.
Fermenta in botte di rovere e racconta con personalità le note caratteristiche delle annate.
La cantina è invece ubicata a Ponti di Pornassio, in Alta Valle Arroscia, dove viene coltivato l’Ormeasco, su arditi terrazzamenti, a 600 metri s.l.m.
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Il rosato Sciac-trà che si ottiene è un vino da seguire attentamente in cantina, una proposta interessante per aperitivo o in abbinamento a carni bianche o zuppe di pesce.
Appena sarà possibile, riprenderanno le visite in cantina e un percorso attraverso le vigne per far conoscere ai Winelovers le meraviglie di questo territorio.
L’azienda ha iniziato a vendere anche on line
e questo è una bella occasione per portare nelle nostre caso un buon vino della Riviera Ligure di Ponente.
Azienda Agricola Fontanacota
Strada Provinciale 3, 137
Pornassio IM
+39 333 980 7442
fontanacota.it