Taurasi DOCG Padre 2012 La cantina di Enza
L’impegno di un approccio il più naturale possibile, sia in campo che in cantina, rende i vini di Enza Saldutti davvero vivi…
L’impegno di un approccio il più naturale possibile, sia in campo che in cantina, rende i vini di Enza Saldutti davvero vivi…
I vigneti sono situati a diverse altitudini in questa zona occupata dalla Meseta Central…
Il colore davvero vivace preannuncia bouquet dominato dai profumi di violetta…
Matura dai 12 ai 16 mesi in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio e affina altri 12 mesi…
In bocca è pieno e materico, il tannino setoso e ben integrato, il finale lungo e corrente con rimandi fruttati…
In bocca c’è struttura ma anche agilità: un sorso equilibrato, tannino perfettamente integrato e cesellato…
Il vino si presenta di un bel rosso rubino intenso e quasi impenetrabile, con bagliori ancora purpurei al bordo…
Non certo destinato ad invecchiare ma ottimo per un “Carpe diem” suggestivo in abbinamento ad una tagliata con la rucola…
Un bouquet che regala sentori fruttati (prugna Santa Clara), floreali quali geranio, viola e speziatura ed odor…
Un tripudio sensoriale che si prolunga nell’assaggio vellutato, grazie ad una fine ed elegante trama…