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Siamo in Umbria e il nome celebra il paese di origine della famiglia Cesarini, che nel 2002 ha fondato la cantina Signae. L’amore per il territorio ha segnato la scelta di costruire una cantina tecnologicamente avanzata per ridurre l’impatto ambientale. RossoBastardo è un blend di Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon e con Sagrantino passito. Trascorre 36 mesi tra acciaio, legno e bottiglia. Luminoso rosso rubino, avvolgente naso di rimandi fruttati (ciliegia, prugna rossa), cenni floreali (Iris), pepe, vaniglia, cardamomo, sbuffi balsamici. In bocca è pieno e materico, il tannino setoso e ben integrato, il finale lungo e corrente con rimandi fruttati e speziati. Strabiliante piacevolezza, un bicchiere chiama subito l’altro. 98 punti da Luca Maroni, tanto per dire… |