Un regale e profondo rosso granato, guizzante di luce sul bordo, di buona consistenza, regala profumi di ciliegia marasca, di gelatine di frutti rossi e poi ancora viola, cipria, prugna della California, speziatura dolce, humus e tartufo.
Un tripudio sensoriale che si prolunga nell’assaggio vellutato, grazie ad una fine ed elegante trama tannica.
Generoso, emozionante, chiude coerente con decisa sapidità: titolo alcolometrico 16,5% perfettamente e piacevolmente sostenuto.
Capolavoro.
Amarone Classico della Valpolicella DOCG 2006 Riserva Sergio Zenato