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Rosso granato intenso, goloso già alla vista, di buona consistenza. Un bouquet che regala sentori fruttati (prugna Santa Clara), floreali quali geranio, viola e speziatura ed odor di cuoio. L’assaggio è vellutato ed intenso, grazie al “governo all’uso toscano” che riceve questo tipo di uva, appunto Foglia Tonda, in purezza. La trama tannica è vibrante, di carattere. Un vino antico che regala emozioni nel presente: Guido ci ha regalato una vera opera d’arte.. |