Wine Social Experience

D
omenica mattina, sono riuscita a riposare più del solito… il che non guasta!

Il pensiero va alla prossima settimana perché parteciperò, con altri illustri colleghi Wine bloggers, al sesto Blindbloggertasting, questa volta in Veneto.

Eventi straordinari, in cui si passa dal virtuale di Instagram alla conoscenza di chi si racconta nei posts, si degustano vini alla cieca e si sceglie quello che è piaciuto di più: momenti ideati da @bonomi_winediary e @fabioenotecalavigna, più semplicemente Francesco e Fabio.

Ricordo quando partii a settembre per Montefalco la mia grande emozione, anche perché onestamente sapevo che mi sarei trovata in mezzo a persone molto più giovani di me, valide e competenti.

Arrivai in cantina ovviamente molto in anticipo e mi accolse il sorriso e la gentilezza della moglie di Eraldo, rassicurandomi che il posto era giusto e che gli organizzatori, tra cui anche Alessandro @tannintime, erano già in zona.

Li raggiunsi e pranzammo insieme e fu subito condivisione e gioia nel confrontarci e nello scambiarci esperienze e brevemente le nostre storie.

Verso le 14 arrivarono tutti i partecipanti,

chi da Roma oppure dalla Toscana, dall’Emilia, dal Piemonte, dall’Umbria, dal Veneto e dalla Lombardia… insomma tanti accenti diversi ma un unico cuore e la grande passione del vino.

Iniziammo la visita della azienda che ci ospitava e fu subito magia.

Eraldo Dentici struttura l’azienda familiare con il nome Cantina Rialto nel 1998, anche se la produzione vitivinicola era già in auge negli anni Cinquanta.

La Cantina Antonella Corda

Antonella Corda rappresenta la terza generazione di viticoltori nella sua famiglia, eredita …

Con l’acquisizione di nuovi vigneti si arriva a circa sette ettari, più un oliveto di cinque ettari.

Massima attenzione per la cura in vigna che non prevede chimica e gestione attenta in cantina, per rispettare le caratteristiche dell’uva e delle annate.

Vini espressivi, strutturati, dove l’apporto alcolico testimonia la materia prima figlia della stagione e del dialogo con la natura.

I vitigni sono tipicamente locali:

parliamo di Sagrantino, Grechetto, Trebbiano, Sangiovese e l’aggiunta del Merlot.

Da oltre vent’anni Eraldo e suo padre portano avanti una tradizione viticola tramandata di generazione in generazione: una piccola cantina dove trovare il senso di un lavoro duro in vigna e la piacevolezza di un vino sincero e autentico.

Ecco gli assaggi che ci hanno rapito il cuore.

Prima di tutto Romeo, un rosato dedicato al figlio, metodo ancestrale, un amore di vino, generoso, caldo, da uve Sangiovese, lunga macerazione sulle bucce: succoso e pieno, con note di ciliegia sotto spirito, prugna.

Musa è invece un Sangiovese in purezza che affina in legno, piacevole e di carattere.

Cipriano è un gioiello, un Sagrantino in purezza che deve essere atteso, data la struttura tannica importante e con grande potenziale di invecchiamento.

Curcurione è un blend di Sangiovese con 30% di Merlot e 10% di Sagrantino: potente, con note di frutta rossa matura, speziatura dolce e tannino vibrante. Ottimo con le preparazioni in umido.

Esimio è un Grechetto

che vanta una fermentazione di 50 giorni sulle bucce; colore ambrato, note floreali e di mela golden, sferzante sapidità e lieve astringenza legata alla lunga macerazione.

Perfetto in abbinamento alle carni bianche.

L’esperienza con gli amici Winebloggers da Eraldo Dentici ci vide inoltre impegnati nella raccolta dei grappoli migliori di Sagrantino, che adagiammo con estrema cura su un graticcio, per il passito e in cantina, nell’operazione di confezionamento delle bottiglie.

Alla sera riuniti intorno alla tavola, si cominciò a cenare e ad assaggiare i campioni, scambiandoci opinioni sulla zona di provenienza, il vitigno e molto altro: la gioia di essere insieme e di partecipare alla degustazione con molta spontaneità ed attenzione per i vini presentati.

Fabio con il suo Timorasso di Walter Massa si è aggiudicato i maggiori consensi della platea, vincendo un bellissimo bicchiere, serigrafato a mano da @cristin_art 90 oltre al prezioso porta cavatappi in pelle di Dovico (Firenze).

Il dopo Blind è stato una magia,

siamo rimasti tutti in contatto e alcuni di loro (e altri arriveranno…!) sono presenti con le loro bio nella rubrica #winebloggerfamily in questo blog.

Con Clara Iachini, detta “sorellina pigiamina”, è iniziata una bella collaborazione e una profonda amicizia.

Il vino è sicuramente capace di unire le persone e di creare momenti davvero speciali, che avvicinano idee, culture, origini e tradizioni.

Non posso che ringraziare Eraldo Dentici, Francesco, Fabio, Alessandro e tutti i colleghi perché è stato molto bello, una esperienza di vita davvero indimenticabile.

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