I vitigni si possono distinguere per differenti forme e colori dei chicchi di uva, del grappolo e delle foglie, oltre che per differenti periodi di maturazione e soprattutto per le diverse caratteristiche organolettiche dei vini da essi ottenuti. In funzione del colore dell’acino si distinguono i vitigni:
- a bacca nera (termine più corretto, dal punto di vista ampelografico, di bacca rossa: rosso è il colore del vino corrispondente)
- a bacca bianca
- a bacca rosa
- a bacca grigia
Per identificare un dato vitigno è necessaria un’accurata descrizione della forma delle foglie e dei frutti (grappoli); di questo si occupa l’ampelografia. (wikipedia)
A
Albarola
L' Albarola è un vitigno a bacca bianca molto diffuso in Liguria nella zona delle Cinque Terre ed in Toscana, ...
B
Bosco
Vitigno a bacca bianca ligure, diffuso soprattutto nel levante ligure, nella DOC Cinque Terre e Colline di Levanto ...
C
Ciliegiolo
Vitigno a bacca nera coltivato soprattutto in Liguria, Toscana, Umbria che deriva il nome dalla ciliegia ...
R
Rossese
Varietà a bacca rossa coltivata nel Ponente Ligure, probabilmente imparentato con il Tibouren, infatti, sembra essere stato portato intorno al ...
V
Vermentino
Un vitigno che predilige le zone costiere con influenze marine, coltivato in diverse regioni d’Italia (tra cui Umbria, Puglia, Sicilia, ...
Verdicchio
Il Verdicchio è sicuramente uno dei vitigni più importanti d’Italia, coltivato soprattutto nelle Marche. Recenti studi genetici hanno dimostrato la ...