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Bosco

Bosco

Grappolo di Bosco

Vitigno a bacca bianca ligure, diffuso soprattutto nel levante ligure, nella DOC Cinque Terre e Colline di Levanto, solitamente utilizzato in blend con altre uve.

Il nome, infatti, farebbe presupporre una sua origine in una zona molto boscosa della regione, individuata appunto nella Cinque Terre, che storicamente utilizzano il vitigno anche in produzioni di alta qualità. Altri invece lo vedono originario del bosco della Villa dei Marchesi Durazzo a Genova; da lì i tralci sarebbero stati diffusi nella regione, tranne che nella parte più occidentale.

Le prime notizie utili sul Bosco si trovano nel Bollettino Ampelografico del 1883 che ne riferisce la presenza in provincia di Genova. Questo rafforzerebbe la seconda ipotesi, ma non fornirebbe comunque nessuna certezza al di là della regionalità del vitigno.

Il vitigno prende anche il nome di Bosco Bianco del Genovesato Madea, Bosco Bianco di Savona.

Il Bosco si presenta con grappoli di dimensioni medio o medio-grandi, con forme allungate e coniche, molto alate, con densità a spargolo. I chicchi sono di media grandezza, ellittici e con bucce spesse pruinose, che lo rendono adatto all’appassimento (Sciacchetrà).

Il colore verde-grigiastro si fa bruno quando esposto al sole.

Il vitigno soffre di colatura, e va quindi coltivato su aree asciutte e ventilate, chiaramente collinari trattandosi di una regione come la Liguria.

Le rese, pur essendo buone, possono essere irregolari proprio per questo fenomeno, mentre il sistema di allevamento scelto è la pergola.

Tra le problematiche si segnala una certa sensibilità allo 0idio.