Sono Giorgio, da buon Veneto ho sempre avuto il vino nel DNA ma da pochi anni sto cercando di comprenderlo e leggerlo al meglio, anche da varie angolature senza preclusioni.
Assaggio tutti i vini senza preconcetto e cerco di farne memoria, per ampliare il mio bagaglio di conoscenze e la cosiddetta memoria olfattiva ma anche emozionale…
poiché il vino è emozione liquida con una storia dietro da raccontare.
Diplomato AIS, masterizzando ALMA AIS e ora ho iniziato follemente il percorso del Diploma WSET a Londra. Il momento giusto direi… ma… per aspera ad astra e soprattutto
PER VITEM AD VITAM
mi diletto nel mio winefolio: _oneday_onebottle
