Ho scoperto il sito Italvinus dove si possono trovare etichette molto interessanti nazionali ed estere.
Siamo in Catalogna è più precisamente nella DO Monsant che circonda il Priorato al nord di Tarragona e copre 12 comuni.
Le vigne sono situate tra i 200 e i 700 metri di altezza e troviamo tre principali tipi di suoli: argilloso calcarei, sabbioso granitici e quelli con la presenza della speciale ardesia chiamata licorell.
Regna sovra la Garnacha e questo è un piacevolissimo rosato.
Colore luminoso che ricorda le tonalità della rosa canina.
Profilo olfattivo che regala note di fragolina di bosco,prugna, rossa, rosolio; in bocca è piacevolmente equilibrato, con buona integrazione dell’alcol e gradevole chiusura sapida.
Ottimo rapporto qualità prezzo!
Abbinamento territoriale? Naturalmente Paella alla valenciana.
Sindicat La Figuera Rosat DO Montsant 2018 Agrícola Aubacs i Solans