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Almivisi è una giovane realtà che accomuna 4 amici in un progetto teso a valorizzare la potenzialità di un territorio e a produrre vini di grande personalità. Le migliori uve vengono selezionate e avviate dopo la fermentazione all’affinamento, vedendo nel legno sapientemente usato e dosato il naturale contenitore dove far nascere meravigliosa espressività Quortè bianco unisce in blend Sauvignon, Chardonnay e Tai: il colore dorato e luminoso fa presagire un sorso davvero intrigante. Naso complesso che si stratifica su sentori di mela Golden, pesca, ginestra, bosso e mandorla cui segue una delicata nota di vaniglia. In bocca è equilibrato con una buona intensità gustativa e un finale che chiude sapido su note fruttate. Fresco e molto gradevole, da provare in abbinamento con un antipasto di mare. |
