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Nel bicchiere ti accoglie il suo luminoso rosso rubino che si articola alla piacevole olfazione in un susseguirsi di eleganti sentori di ciliegia, mora selvatica, lavanda, sentori di pepe nero e tabacco. Il tannino scalpita in bocca, facendo intuire la buona longevità: intenso e persistente con lungo finale sapido. Esemplare. Da un vigneto di 15 ettari, situata a ovest della città e posto a circa 100 mt di altitudine, Syrah, Granaccia e Mourvedre. La macerazione può durare 3 settimane; viene “elevato” in botti di quercia francese (nuove e di primo/secondo passaggio). |