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Le Bar à Huîtres Saint German

Le Bar à Huîtres Saint German

Lo stile di Gary Dorr lo ritroviamo in diversi zone della Ville Lumiere: io sono rimasta fedele a quello situato sulla riva sinistra della Senna, a pochi minuti dalla Chiesa di San Severino e da Notre Dame.

Vieni attirato dal trionfale bancone dove puoi trovare ostriche freschissime provenienti dalla Normandia, Bretagna e Mediterraneo (come la Rose Bon Bon), che provengono da luoghi di affinamento di proprietà.

Non mancano mai le mie preferite, le Gillardeau.

Questa volta abbiano gustato la Peter Pan, una fine de claire che non cresce, ma che delizia per il suo nervo salino; la Noisette invece e’ grande appunto come una nocciola ed ha un sapore molto delicato, quasi dolce e molto femminile.

Il personale e’ estremamente gentile e qualificato ed il servizio impeccabile.

Si può pranzare e cenare al ristorante, godendo di un ambiente elegante e caratteristico, che propone specialità di mare e crostacei, accompagnati da una perfetta selezione di vini.

Non si può fare a meno di ritornarci, dopo averlo conosciuto, quando si è a Parigi: una vera… perla!

 

 

 

Restaurant Haute-Couture  d o r r  PARIS
Le Bar à Huîtres Saint German
33 Rue Saint Jacques
Paris F
+33 1 44 07 27 37

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